Pescado（鱼 yú）El pescado (鱼 yú) suena igual que la palabra «excedente». （余）Simboliza abundancia y excedente para el año que viene.
Cultura y comida
Comidas de Año Nuevo chino y sus significados
Descubre los alimentos tradicionales que se disfrutan durante el Año Nuevo chino y los significados culturales detrás de cada plato. Estos platos simbólicos expresan deseos de buena suerte, prosperidad y unión familiar para el año que viene.
La comida es una de las formas más claras de entender la cultura china. Esta sección explica por qué ciertos platos aparecen en las mesas de Año Nuevo, qué simbolizan sus nombres y cómo distintas regiones ponen su propio sello al menú festivo. Si eres nuevo en estas tradiciones, empieza por los platos esenciales y luego explora las variaciones regionales.
Pescado（鱼 yú）
Dumplings（饺子 jiǎo zi）Los dumplings tienen la forma de antiguos lingotes de oro chinos y traen riqueza y buena suerte en el año que viene.
Pastel de arroz（年糕niángāo）糕 suena igual que la palabra «alto» (高 gāo）y simboliza progreso y éxito año tras año.
Fideos（面条 miàntiáo）Los fideos más largos representan una vida más larga. Mantenerlos largos se considera que trae buena salud y longevidad.
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Cena de Nochevieja: la cena de reunion que devuelve a China a casa
En la vispera del Ano Nuevo chino, las familias se reunen para Nian Ye Fan, una comida de asientos compartidos, platos simbolicos y el deseo sencillo de empezar el ano juntos.
7 feb 2026