Fish（鱼 yú）Fish (鱼 yú) sonne le même que le mot pour «surplus.» (余) Symbolise l'abondance et l'excédent pour l'année à venir.
Culture & Nourriture
Aliments et significations du Nouvel An chinois
Découvrez les aliments traditionnels savourés pendant le Nouvel An chinois et les significations culturelles derrière chaque plat. Ces plats symboliques expriment des vœux de bonne chance, de prospérité et d’unité familiale pour l’année à venir.
La nourriture est l'une des façons les plus claires de comprendre la culture chinoise. Cette section explique pourquoi certains plats apparaissent sur les tables du Nouvel An, ce que leurs noms symbolisent et comment différentes régions mettent leur propre spin sur le menu des fêtes. Si vous êtes nouveau à ces traditions, commencez par les plats de base et explorez ensuite les variations régionales.
Fish（鱼 yú）
Dumplings(饺子 jiǎo zi) Les dumplings ont la forme de lingots d'or chinois anciens, apportent de la richesse et de la bonne fortune dans l'année à venir.
Rice Cake（年糕niángāo）Le caractère « 糕 » se prononce comme le mot « haut » (高 gāo) et symbolise le progrès et la réussite, année après année.
Noodles（面条 miàntiáo）Les nouilles plus longues représentent une durée de vie plus longue. On pense que les garder longtemps apporte une bonne santé et une longévité.
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7 févr. 2026